Chú thích Mạch ba góc

  1. ↑ The Plant List 2013. “Fagopyrum esculentum Moench” (bằng tiếng Anh). theplantlist.org. Truy cập 13 tháng 11 năm 2015.  Bảo trì CS1: Ngôn ngữ không rõ (link)
  2. ↑ Trang 300, Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam; Đỗ Tất Lợi; Nhà xuất bản Y học - 2004.
  3. ↑ Mục 3021, Cây cỏ Việt Nam; Phạm Hoàng Hộ; Nhà xuất bản Trẻ - 2000.
  4. ↑ Ohnishi, O (1998). “Search for the wild ancestor of buckwheat III. The wild ancestor of cultivated common buckwheat, and of tatary buckwheat”. Economic Botany 52 (2): 123–133. doi:10.1007/BF02861199. 
  5. ↑ http://www.helsinki.fi/hum/ajankohtaista/2013/01/0128b.htm
  6. ↑ Bhaduri, Niti Pathak; Prajneshu, Meenakshi (2016). “Kuttu (Buckwheat): A Promising Staple Food Grain for Our Diet”. Journal of Innovation for Inclusive Development 1: 43–45. 
  7. ↑ Flora of North America. “Fagopyrum esculentum Moench, Methodus. 290. 1794.” (bằng tiếng Anh). efloras.org. Truy cập 13 tháng 11 năm 2015.  Bảo trì CS1: Ngôn ngữ không rõ (link)
  8. 1 2 3 “Kiều mạch”. Truy cập ngày 17 tháng 11 năm 2012. 
  9. ↑ Ohnishi, O (1998). “Search for the wild ancestor of buckwheat III. The wild ancestor of cultivated common buckwheat, and of tatary buckwheat”. Economic Botany 52: 123–133. 
  10. ↑ Skrabanja V, Kreft I, Golob T, Modic M, Ikeda S, Ikeda K, Kreft S, Bonafaccia G, Knapp M, Kosmelj K. (2004). “Nutrient content in buckwheat milling fractions”. Cereal Chemistry 81 (2): 172–176. doi:10.1094/CCHEM.2004.81.2.172. 
  11. ↑ Skrabanja V, Laerke HN, Kreft I (tháng 9 1998). “Effects of hydrothermal processing of buckwheat Fagopyrum esculentum Moench) groats on starch enzymatic availability in vitro and in vivo in rats”. Journal of Cereal Science 28 (2): 209–214. doi:10.1006/jcrs.1998.0200.  Chú thích sử dụng tham số |month= bị phản đối (trợ giúp); Kiểm tra giá trị ngày tháng trong: |date= (trợ giúp)
  12. ↑ Skrabanja V, Elmstahl HGML, Kreft I, Bjorck IME (tháng 1 năm 2001). “Nutritional properties of starch in buckwheat products: Studies in vitro and in vivo”. Journal of Agricultural and Food Chemistry 49 (1): 490–496. PMID 11170616. doi:10.1021/jf000779w.  Chú thích sử dụng tham số |month= bị phản đối (trợ giúp)
  13. ↑ Eggum BO, Kreft I, Javornik B (1980). “Chemical-Composition and Protein-Quality of Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench)”. Qualitas Plantarum-Plant Foods for Human Nutrition 30 (3-4): 175–9. doi:10.1007/BF01094020. 
  14. ↑ Buckwheat Profile
  15. ↑ Bonafaccia G, Marocchini M, Kreft I (2003). “Composition and technological properties of the flour and bran from common and tartary buckwheat”. Food Chemistry 80 (1): 9–15. doi:10.1016/S0308-8146(02)00228-5. 
  16. ↑ S. Ikeda, Y. Yamashita and I. Kreft (2000). “Essential mineral composition of buckwheat flour fractions”. Fagopyrum 17: 57–61. 
  17. ↑ Bonafaccia, L. Gambelli, N. Fabjan and I. Kreft (tháng 10 năm 2003). “Trace elements in flour and bran from common and tartary buckwheat”. Food Chemistry 83 (1): 1–5. doi:10.1016/S0308-8146(03)00228-0.  Chú thích sử dụng tham số |month= bị phản đối (trợ giúp)
  18. ↑ Kreft S, Knapp M, Kreft I (tháng 11 năm 1999). “Extraction of rutin from buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) seeds and determination by capillary electrophoresis”. Journal of Agricultural and Food Chemistry 47 (11): 4649–52. PMID 10552865. doi:10.1021/jf990186p.  Chú thích sử dụng tham số |month= bị phản đối (trợ giúp)
  19. ↑ Janes D, Kreft S (2008). “Salicylaldehyde is a characteristic aroma component of buckwheat groats”. Food Chemistry 109 (2): 293–8. doi:10.1016/j.foodchem.2007.12.032. 
  20. ↑ Janes D, Kantar D, Kreft S, Prosen H (1 tháng 1 năm 2009). “Identification of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) aroma compounds with GC-MS”. Food Chemistry 112 (1): 120–4. doi:10.1016/j.foodchem.2008.05.048. 
  21. ↑ Horbowicz M, Brenac P, Obendorf RL.Fagopyritol B1, O-alpha-D-galactopyranosyl-(1-->2)-D-chiro-inositol, a galactosyl cyclitol in maturing buckwheat seeds associated with desiccation tolerance. Planta. 1998 May;205(1):1-11.
  22. ↑ Kreft S, Strukelj B, Gaberscik A, Kreft I (tháng 8 năm 2002). “Rutin in buckwheat herbs grown at different UV-B radiation levels: comparison of two UV spectrophotometric and an HPLC method”. J Exp Bot 53 (375): 1801–4. PMID 12147730. doi:10.1093/jxb/erf032.  Chú thích sử dụng tham số |month= bị phản đối (trợ giúp)
  23. ↑ Eguchi K, Anase T and Osuga H (2009). “Development of a High-Performance Liquid Chromatography Method to Determine the Fagopyrin Content of Tartary Buckwheat (Fagopyrum tartaricum Gaertn.) and Common Buckwheat (F. esculentum Moench)”. Plant Production Science 12 (4): 475–480. doi:10.1626/pps.12.475. 
  24. ↑ Ožbolt L, Kreft S, Kreft I, Germ M and Stibilj V (2008). “Distribution of selenium and phenolics in buckwheat plants grown from seeds soaked in Se solution and under different levels of UV-B radiation”. Food Chemistry 110 (3): 691–6. doi:10.1016/j.foodchem.2008.02.073. 
  25. ↑ Trang 301, Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam; Đỗ Tất Lợi; Nhà xuất bản Y học - 2004.

Liên quan

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Mạch ba góc http://ift.confex.com/ift/2003/techprogram/paper_1... http://ift.confex.com/ift/2003/techprogram/paper_1... http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice... http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice... http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/buckwheat.... http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/buckwheat.... http://www.helsinki.fi/hum/ajankohtaista/2013/01/0... http://gears.tucson.ars.ag.gov/book/chap9/buckwhea... http://gears.tucson.ars.ag.gov/book/chap9/buckwhea... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10552865